胡萝卜肉菜饭

胡萝卜肉菜饭

胡萝卜肉菜饭的做法步骤

胡萝卜肉菜饭的做法图解1

1. 三分肥的猪肉切丁,瘦肉加料酒、盐、姜葱、一点点糖、老抽少许,腌制片刻。

胡萝卜肉菜饭的做法图解2

2. 肥肉小火熬出油,待用。

胡萝卜肉菜饭的做法图解3

3. 胡萝卜切丁

胡萝卜肉菜饭的做法图解4

4. 葱切小段

胡萝卜肉菜饭的做法图解5

5. 切好的葱放入刚刚熬的肉油里炒一小会儿,再加胡萝卜丁,加入适量盐翻炒,让胡萝卜稍稍炒软,全程中小火。

胡萝卜肉菜饭的做法图解6

6. 然后下入腌制好的肉丁,炒至半生状态。

胡萝卜肉菜饭的做法图解72345彩票网

7. 把刚刚的所有炒制好的食材放入锅中,加入淘洗干净的米,米我没有事先浸泡,因为这会影响我对之后加入水量的判别。

胡萝卜肉菜饭的做法图解8

8. 所有拌匀,加入水,刚刚莫过食材就可以了,最后就是开火煮啦,先用大火烧沸,然后全程中小火慢慢煮,我中间会隔个几分钟就掀开锅盖翻拌一下,一来反正糊底,二来随身观察水量多少,水少中途适量加开水。

胡萝卜肉菜饭的做法图解9

9. 很快,饭就闷好啦,咸香四溢,最主要自己煮料很足,每口都有大块的2345彩票网肉粒!

胡萝卜肉菜饭的做法图解10

10. 开吃!

小贴士

可以直接放电饭锅煮的,我喜欢放明火煮饭,有小时候吃的柴火饭的感觉!

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