好味酱油鸡

好味酱油鸡

好味酱油鸡的做法步骤

好味酱油鸡的做法图解1

1. 鸡洗净,切开一半(比整一只做方便翻滚,也比较入味),黄糖切碎备用,半碗生抽

好味酱油鸡的做法图解2

2. 鸡抹点盐,鸡皮稍微晾干点

好味酱油鸡的做法图解3

3. 开小火,放点油,油热洒点水赶快盖锅盖,小心别溅到自己,这样等下不容易粘锅。不溅油了就开盖放糖,糖溶了把酱油倒进去,煮开关火。

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好味酱油鸡的做法图解4

4. 鸡放进去,用酱油把鸡淋均匀了,开中火,盖上锅盖。

好味酱油鸡的做法图解5

5. 准备两碗半的水,待锅里的汁煮开了,开盖把鸡翻面,就用汤勺淋到鸡的表面,盖锅盖。煮开,开盖,翻面,淋水,盖上,不断重复,直到两碗半水淋完。(在这过程中可以试味,不够甜加糖,不够咸加生抽,我还加了点老抽上颜色)

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好味酱油鸡的做法图解6

6. 淋完水最后还剩好多汁的,我是一边用酱油淋鸡,一边煮,收汁,注意别煮糊了

好味酱油鸡的做法图解7

7. 我们喜欢多汁的可以浇饭哈…

小贴士

汁可以另外拿个碟子装起来蘸着吃,这样做的鸡怎么吃肉都好嫩啊…鸡肉不老

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