风味鹅趐

风味鹅趐

风味鹅趐的做法步骤

1. 鹅趐剁成块2厘米大小冲水备用

2. 锅上火加入清水下入鹅趐焯水

3. 锅上火加入菜籽油下入姜蒜煸香

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4. 下入鹅趐煸香出油

5. 下入干红椒节炒香

6. 下入啤酒高汤冲开改小火煨烂下入调料收汁倒出备用

7. 锅洗净下入大豆油和大红椒浸炸至软烂出锅备用

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8. 炸好红椒垫入碗底

9. 锅上火下入少许油和朝天椒鹅趐大蒜叶翻炒均匀即可出锅

10. 碗擦净即可

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