菠萝排骨

菠萝排骨

菠萝排骨的做法步骤

菠萝排骨的做法图解1

1. 排骨放姜过水,捞起。

菠萝排骨的做法图解2

2. 放入花生油炒冰糖,成焦糖色。

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菠萝排骨的做法图解3

3. 慢慢翻炒直到上色

菠萝排骨的做法图解4

4. 加入姜,葱段,料酒煮个近15分钟

菠萝排骨的做法图解5

5. 待快收汁时放入胡椒粉翻炒一会,加入菠萝再炒一会。

菠萝排骨的做法图解6

6. 完美收工

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小贴士

菠萝要最后加入,不易煮太久,只是作为口感的调配,不需要过长时间在锅内烹调,否则就会失去水果的清甜和爽脆哦

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